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    [木耳有什么好吃炒菜方式]木耳炒青菜

    时间:2019-03-16 03:43:58来源:启航范文网本文已影响

      大家喜欢吃木耳吗?木耳对对高血压患者有较好的食疗作用,今天,小编为大家整理了好吃的木耳做法,希望大家喜欢!

    木耳有什么好吃炒菜方式

      金针菜木耳蒸鸡的做法

      材料

      主料:光鸡(半只,300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)

      腌料:油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、生粉(1汤匙)、姜(3片)、葱段(5根)

      做法

      1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好

      2.木耳去蒂掰成小块,浸开备用

      3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下

      4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀

      5.取一只深碗,云耳和金针菜放入垫在碗底,再放入腌好的鸡肉和葱白

      6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好

      红枣木耳蒸鸡的做法

      材料

      光鸡半只,木耳随意,姜,红枣,生粉,盐,酱油

      做法

      1.光鸡剥皮斩块(这一步我请卖家代劳,因为俺的刀工非常一般),木耳用温水泡开后切条,姜切成丝,红枣去芯切丝。

      2.鸡块与姜丝、红枣丝混合,下盐和酱油腌数分钟到十分钟再拌生粉;木耳分开用酱油和油拌好。

      3.下锅蒸之前才把鸡块与木耳均匀拌在一起。

      4.水开后下锅,大火蒸十分钟。有得食。

      黑木耳淮山瘦肉汤的做法

      做法

      1.将冬菇浸软,洗净,剪去菇脚。

      2.黑木耳浸软,洗净,除去蒂部杂质。

      3、将淮山洗净,薏米浸泡10分钟。

      3.猪瘦肉洗净,切块,飞水,备用。

      4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,煮沸后,小火煮1.5小时。汤成,再用盐调味即可。

      功效:

      活血润燥,洁肤除斑。

      木耳的功效及作用

      1.抗辐射抗炎

      小鼠腹腔注射木耳 多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍, 腹腔注射60mg/只,对大鼠由 鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

      2.抗溃疡作用

      黑木耳多糖 以每日70mg/kg 灌胃,连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃,连续12d,能促进 醋酸型胃溃疡的愈合,对 胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

      3.降血糖作用

      木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明 显降低四氧嘧啶 糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4~7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。

      4.影响生育作用

      黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射,抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。

      5.抗癌、抗突变

      木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%。黑木耳多糖200mg/(kg·d),连续10d有对抗 环磷酰胺所致 小鼠骨髓微核率增加的作用。

      6.祛除黑斑

      取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净, 红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食,可以驻颜祛斑吧、健美丰 肌,并用于治疗面部 黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草大纲》中记录其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防备皮肤老化大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳消灭黑斑。
     

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