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    吃白萝卜忌吃什么_雨水节气吃什么好

    时间:2019-03-15 03:49:00来源:启航范文网本文已影响

      雨水是立春后的节气,预示着气温回升、降雨增多,我们要在饮食上注意降肝火、养脾脏以及增强自身免疫力。今天,我们就一起来了解雨水节气的健康食谱吧。

    雨水节气吃什么_雨水节气健康食谱

      雨水节气健康食谱:清蒸鲫鱼

      材料:鲫鱼1条、姜少许、葱白少许、大葱少许、青椒少许、红椒少许、盐少许、料酒适量、胡椒粉少许。

      做法:

      1、姜切片,葱白切段,大葱切段,青、红椒切丝,鲫鱼两侧划几刀。

      2、准备鲫鱼,两面撒少许盐,淋入料酒,撒入胡椒粉,抹匀,腌制8分钟。

      3、将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅,放上葱段、姜片,盖上锅盖,蒸8分钟。取出后夹出葱、姜,放上葱丝、青椒丝、红椒丝。

      4、锅入油,烧热,浇在鱼肉上,再淋上生抽,即可享用。

      雨水节气健康食谱:小米百合粥

      材料:小米、新鲜百合。

      做法:

      1、锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净。

      2、把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。

      雨水节气健康食谱:红枣莲子银耳羹

      材料:红枣15粒、莲子30g、银耳30g、冰糖少许。

      做法:

      1、所有食材。

      2、银耳泡发,莲子泡软。

      3、银耳、莲子和红枣洗净。

      4、锅中放水放入银耳。

      5、再放入莲子。

      6、然后放入红枣。

      7、放入电饭煲内,按粥键直到保温约1小时。

      8、最后放入冰糖。

      雨水节气健康食谱:西洋参玫瑰花茶

      材料:西洋参10小片、玫瑰花8个、纯净水1000g、红枣8个、枸杞12个、冰糖8小块。

      做法:

      1、准备材料。

      2、把西洋参和玫瑰花用水冲洗。

      3、枸杞和红枣泡泡洗净。

      4、把西洋参、玫瑰,枸杞、红枣加进茶壶。

      5、加水。

      6、加冰糖加盖通电。

      7、按下花茶功能。

      8、等到保温状态即可,不喜欢喝甜的不加冰糖,还可以加蜂蜜。

      雨水节气健康食谱:青椒胡萝卜肉丝

      材料:青椒100g、胡萝卜50g、精肉50g、油适量、盐适量、葱末适量、蚝油适量、醋适量、酱油适量。

      做法:

      1、青椒切丝。

      2、胡萝卜切丝。

      3、精肉切丝。

      4、坐锅,放油,爆香葱末。

      5、倒入肉丝翻炒一会儿。

      6、放蚝油,炒至肉丝熟透。

      7、放胡萝卜、青椒丝。

      8、翻炒一会儿。

      9、放盐、醋、酱油,翻匀出锅。

      10、装盘。

      雨水节气健康食谱:山药排骨汤

      材料:山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量。

      做法:

      1、排骨洗净。

      2、锅内放入水,放入排骨煮沸。

      3、将排骨捞出洗净浮沫。

      4、山药去皮切滚刀块。

      5、将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。

      6、加入姜片和葱结。

      7、放入适量料酒。

      8、滴入少许白醋。

      9、盖盖选择靓汤键。

      10、时间到后,电压力锅自动泄压,开盖,加入盐。

      11、调入鸡精即可盛出食用。

      雨水节气饮食禁忌及注意事项

      适宜:韭菜、洋葱、豌豆苗、糯米、南瓜、鸡蛋、鱼等

      春季阳气生发,阳虚体质要特别注意扶助阳气,养好肝阳,然肝脾相利,养肝的同时也要调理脾胃,“脾胃伤则元气衰,元气衰则人折寿。”和而发陈则应春气,多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等;温煦滋润之食以护脾胃度春寒,如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等。粥是此季节的绝佳食物,并非清淡无聊,老汤熬制,或加海鲜、瘦肉,或配杂色米豆,青菜点缀,非得水米融洽,柔腻如一,这是功夫,美味无比。

      少吃:油炸和烧烤、 薯片、饼干、炒货、油腻、寒凉、酸味

      雨水并不意味着雨多,只代表气温升高,降雪转为降雨,今年又风多物燥,常会出现皮肤、口舌干燥,便秘上火的现象,不管食物本身的冷热属性,只要采用油炸或烧烤,都将成为易上火的食物。 薯片、饼干、炒货都属于干燥的食物,适可而止。少吃油腻食物,难消化易积食,寒凉食物则直接伤害脾胃。酸味食物(醋、柠檬、山楂、话梅)会影响肝气升发,务必少碰。

      忌吃:生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝脏

      春三月,发陈。勿杀,勿夺,勿罚。食辛,以发陈。但气味凛冽的,夺精泄气的之类则要避免。生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一类,虽辛散,但味烈偏辣,带有杀气。《金匮要略》“春不可食肝”。《千金方》(立春、雨水)不得食生葱、蓼子,令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物(冬眠动物如蛙、蛇、龟、鳖等)。


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